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高考兩天吃啥好?2018考生食譜出爐

2018-06-01 17:46:58華商報

  高考將近,考生易出現食欲下降的現象,家長都比較關心孩子的飲食,特別是考試當天的飲食問題。寶雞市營養學會國家一級營養師王亮介紹,考前孩子沒胃口一方面是因為壓力大影響,另一方面與家長打亂孩子以往的飲食規律有關,家長在考試前和考試期間給孩子“惡補”營養,是不可取的。

  >>>早餐吃飽午餐營養晚餐八分

  為幫助考生以更加飽滿的狀態迎接高考,一級營養師王亮專為考生準備了考試營養攻略,家長們不妨參考一下。

  首先早餐一定要吃飽,早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%~30%,要保證每天早上有雞蛋、牛奶、糧食,干稀搭配、主副食兼顧。

  其次午餐要講究營養,午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%~45%,上午體內的熱量和各種營養素大量消耗,午餐應該吃飽吃好,保證充足的熱量和各種營養素。

  晚餐吃八分飽,晚餐應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養神醒腦,晚餐離睡前應為1.5-2小時,不宜吃得過飽。

  最后是新鮮水果來點加餐,三餐之間可以給孩子加些愛吃的爽口水果,補充維生素。

  >>>營養師規劃考生食譜

  如果看完了三餐的營養搭配還不能很明確的掌握該怎么為孩子準備三餐,這次王亮直接為家長們提供了三餐食譜以供參考。

  6月7日:高考第一天

  早餐:芝麻花卷、鮮牛奶、煮雞蛋1個、清炒油麥菜。

  水果:香蕉1根。

  午餐:米飯、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花湯。

  晚餐:綠豆稀飯、煎餅、醋熘土豆絲、青筍肉絲。

  6月8日:高考第二天

  早餐:全麥面包、豆奶、鵪鶉蛋3個、素炒三絲(青筍、香菇、胡蘿卜)。

  水果:蘋果1個。

  午餐:米飯、素炒西蘭花、青椒炒雞蛋、青菜豆腐粉絲湯。

  晚餐:紫菜小餛飩、花卷、香菇菜心。

  如果這幾種食譜不完全符合有些孩子的口味,那么以下三餐的搭配,也可以根據個人的口味,替換到高考期間的飲食當中,或者從現在開始,就可以為孩子準備這些既營養又美味的三餐了。

  早餐:

  1、紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁

  2、牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋

  3、全麥面包+豆漿+幾片蘋果

  午餐:

  1、糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯

  2、豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹

  3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯

  晚餐:

  1、清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲

  2、肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐

  3、洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆

  王亮提示家長:

  在考試期間,考生的食譜最好不要做太大的變動,只需葷素搭配得當就行了,不常吃、不好消化的食物要少吃;飲料可以補充糖分,但是不能代替水,考生每天要確保水的攝入量;飲食衛生尤為重要,不要隨便吃小攤上的東西,吃東西前勿忘把手洗干凈;另外,家長沒必要刻意剝奪孩子的喜好,最好是在不改變原來的飲食結構和習慣的基礎上,盡量科學一點,多注重合理的食物搭配和均衡飲食。

  (來源:華商報,記者:張甜甜)

[標簽:高考食譜 營養食譜]

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